西洋麥麥 vs 傳統酸菜白肉鍋

photo by Susy

為了週末家族聚餐，今晚我們先去左營軍區內的劉家酸菜白肉鍋店嘗鮮鑑定，果然是吃口碑的，沒有明顯招牌、沒有醒目地標、隱身軍區靜巷內，居然也高朋滿座，所見全是在地饕客。

我們點的牛肉麵、牛肉捲餅都是超級讚的，尤其捲餅的醬汁居然不是傳統的甜麵醬而是沙拉醬，吃起來特別爽口，感覺裡面的生菜也特別鮮翠。我們也點了水餃，雖然我並沒有特別喜歡，但是MOMO倒是吃了不少水餃和牛肉麵，至於招牌的酸菜白肉鍋就等週末聚餐時再好好品味了...

回家的路上突然聽見坐在後座的MOMO一直叫「麥麥」，回頭看他，他正認真地指著擋風玻璃前方，意圖告訴我們「麥麥」。我們回頭一看才發現正前方出現斗大的麥當勞標誌，MOMO一定覺得很驚訝怎麼現在出現了「麥麥」呢？

顯眼的麥當勞標誌 -- photo by by bizmac

平常傍晚，MOMO和爸爸下班回家的路上都會經過岡山的麥當勞，起先爸爸會跟MOMO介紹那是「麥麥」（雖然我蠻不贊同教兒語的，但MO爸還是習慣使用兒語），後來MOMO就很習慣回家的路上會經過麥麥，甚至在到達麥麥之前就已經準備好要通知爸爸「麥麥到了」，猜想MOMO應該是注意到通過麥麥之前會先看到哪些建築物，於是便等著跟爸爸通知。

爸爸說：「麥當勞的標誌簡單鮮明，難怪小朋友特別容易被吸引，尤其有在裡面用餐的愉快經驗或是被廣告裡的歡樂氣氛所吸引後，更會覺得麥當勞真是天堂。對我們大人來說，麥當勞代表的是不健康的、不環保的、不人道的、貪婪的餐飲企業，但對孩子來說卻是好吃又好玩的地方。今晚透過MOMO，我似乎又回想起小時候嚮往麥當勞的感覺了。」

MOMO目前只認識麥麥的符號，指認麥麥也只是告訴我們他認得某個東西，並不代表他嚮往麥麥，MOMO也未曾進去過麥當勞更不曾吃過裡面的東西，而未來並不是複製過去的，等MOMO長大後，他對麥當勞的感覺也不見得跟我們小時候或現在一樣。而未來，麥當勞是否會調整他們的經營模式、是否會提供對環境與社會友善的產品，也都還是一個大疑問。全球化的企業，讓飲食與生活習慣也變得一致而失去特色。發掘並鼓勵隱匿市集中的傳統美味，對我們的舌頭與健康來說才是福氣啦！

在台北多年沒機會吃到傳說中台電宿舍區裡的酸菜白肉鍋，這個週末肯定要好好嚐嚐傳說中南部軍區的酸菜白肉鍋來補償一下！ 

可以看看劉家酸菜白肉鍋的美味圖片：

隱身左營軍區的劉家酸菜白肉鍋

【食記】劉家酸菜白肉鍋 ~ 高雄左營